Капсула полісахаридів пулулан
Що таке Пуллулан?
Pullulan можна використовувати як інноваційну або декоративну плівку або використовувати у формі гранул для:
Таблетування: пулулан є чудовою допоміжною речовиною для таблетування.
Покриття форми: Pullulan з чудовими адгезивними властивостями та надзвичайно низькою в’язкістю ідеально підходить для покриття жувальної гумки, шоколаду та цукерок.
Агломерація: Пулулан має приблизно вдвічі більшу адгезійну міцність, ніж харчовий крохмаль. Ця властивість у поєднанні з відсутністю аромату дозволяє ефективно використовувати його в типових процесах агломерації.
Соуси та заправки: завдяки своїм «клейким властивостям» використання гранульованого пуллулану в соусах покращує їх утримання «на продукті» без надмірного збільшення в’язкості соусу.
Інноваційні м’які цукерки: додавання 2-3 відсотків пулулану дає змогу виготовляти інноваційні м’які жувальні цукерки за допомогою процесу холодної екструзії, не вдаючись до звичайного кип’ятіння. Це дозволяє використовувати в цих продуктах чутливі до серця матеріали.
Покриття: Пуллуланові розчини, які не мають запаху та смаку, можна використовувати як покриття для широкого асортименту харчових продуктів для покращення зовнішнього вигляду, зменшення плям і збільшення терміну зберігання.
Капсули: Pullulan можна сформувати в капсули для використання з фармацевтичними та нутрицевтичними продуктами. Його нетваринне походження гарантує відсутність занепокоєння щодо безпеки споживачів і підходить для всіх груп споживачів.
Капсула полісахаридів пулуланпроцес виробництва
СпецифікаціяКапсула полісахаридів пулулан:
Розмір, кольори та друк:
Упаковка:
Наша виробнича лінія:
Контроль якості:
Сертифікати:
